2024-05-19 23:05:51
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于九阳破壁机面粉怎么做面包的问题,于是小编就整理了2个相关介绍九阳破壁机面粉怎么做面包的解答,让我们一起看看吧。
九阳豆浆机能绞肉,处理好肉以后放进绞肉杯,每次打完用刮刀拨一拨,本教程做绞肉鸡块为例,做法如下:
准备材料:鸡蛋1个、鸡胸肉170克、盐2克、糖6克、蚝油7克、玉米淀粉7克、油炸材料、炸粉适量、食用油、面包糠、鸡蛋1个
一、准备好所有的材料,鸡胸肉去皮,去软骨,去膜,洗净,切小块,待用。
二、将准备好的蚝油,玉米淀粉,糖,鸡蛋一个,盐,连同鸡胸肉,一起放入九阳豆浆机的搅拌杯里。
三、九阳豆浆机开启,选择自定义速度H,时间为5秒,进行搅打成泥。
四、一共需要5次重复的搅拌,每次打完要用刮刀拨一拨(这里要注意下,如果不拨动下肉泥会打空转的)。
五、打好的肉泥拿出来放到一个大碗里。
六、手沾水,将肉泥先轻揉成圆球型。
七、再按压成一小块,放在盘子里到冰箱冷冻一小时左右。
八、准备好炸粉或者玉米淀粉,一个鸡蛋,面包糠。
九、将冷冻好的鸡块取出来。
十、先沾上炸粉鸡蛋,再裹上面包糠。
十一、然后锅里放食用油,待油温达到160度,再放入鸡块,炸至表面金黄色即可。
十二、绞肉鸡块就做好了。
九阳豆浆机没有绞肉功能,推荐使用九阳破壁机:九阳不用手洗破壁机Y88,是颠覆破壁机行业的产品;全新的造型,颠覆了常规破壁机的外形;他最大的突破在于,解决了用户清洗困难的痛点,完全不用手洗,同时配备热烘除菌技术,让细菌无处可躲,更加安全更加健康,清洗彻底无死角;Y88首创了蒸汽加热方式,让每一粒食材的原始营养得以释放,保留其原始口感;除了不用手洗和全新的加热方式,Y88还比传统的破壁机更加静音,破壁机细无声,让用户感受到科技带来的便利。
九阳豆浆机能绞肉,处理好肉以后放进绞肉杯,每次打完用刮刀拨一拨,本教程做绞肉鸡块为例,做法如下:准备材料:鸡蛋1个、鸡胸肉170克、盐2克、糖6克、蚝油7克、玉米淀粉7克、油炸材料、炸粉适量、食用油、面包糠、鸡蛋1个一、准备好所有的材料,鸡胸肉去皮,去软骨,去膜,洗净,切小块,待用。
二、将准备好的蚝油,玉米淀粉,糖,鸡蛋一个,盐,连同鸡胸肉,一起放入九阳豆浆机的搅拌杯里。
三、九阳豆浆机开启,选择自定义速度H,时间为5秒,进行搅打成泥。
四、一共需要5次重复的搅拌,每次打完要用刮刀拨一拨(这里要注意下,如果不拨动下肉泥会打空转的)。
五、打好的肉泥拿出来放到一个大碗里。
六、手沾水,将肉泥先轻揉成圆球型。
七、再按压成一小块,放在盘子里到冰箱冷冻一小时左右。
八、准备好炸粉或者玉米淀粉,一个鸡蛋,面包糠。
九、将冷冻好的鸡块取出来。
十、先沾上炸粉鸡蛋,再裹上面包糠。
十一、然后锅里放食用油,待油温达到160度,再放入鸡块,炸至表面金黄色即可。十二、绞肉鸡块就做好了。
用料
大米 250g(家里烧饭用的米)
水 240g
谷朊粉 55g(不可省)
奶粉 25g
舒可曼活性干酵母 3g
盐 2g
舒可曼细砂糖 28g
黄油 25g
大米面包的做法步骤
步骤 1
先提前准备好制作大米面包所需要的材料
步骤 2
大米中加入水,放入冰箱冷藏浸泡一个小时以上,用破壁机将米和水打成顺滑无颗粒的米浆!因为机器在高速运转的过程中会升温,所以一般打2~3分钟停下搅拌后再继续,如果天气热或者水温不够低可以将一部分水换成冰水
步骤 3
完成后倒出米浆,入冰箱冷冻层放个20分钟。以便给米浆降温,控制后续面团的温度
步骤 4
冷冻完成的米浆与除黄油外的材料混合
步骤 5
用厨师机搅拌至出面筋的程度
步骤 6
最后加入黄油
步骤 7
搅拌至能拉出膜的扩展阶段,毕竟米团的韧性略低,不要强求能到面包膜那种程度。且米糊的细腻程度也影响出膜的效果,越细腻的米糊,出膜效果更好
步骤 8
分割10份,滚圆松弛15分钟左右。盖保鲜膜注意防干
步骤 9
擀开
步骤 10
翻面,轻轻卷起一次
步骤 11
继续松弛10分钟左右
步骤 12
取一卷卷,一头搓尖成长锥形。
步骤 13
从中间向上及向下擀开,想要卷好看可以尽量擀长,底部可放蜜豆或不放,我们没放。
步骤 14
最后,轻轻卷起,依次做好排放烤盘。温度34度/湿度85%发酵约30-35分钟左右。
步骤 15
入炉前可撒少许面粉或者米粉装饰。
步骤 16
烤箱预热180度,上下同火,中层,烤约20分钟左右
到此,以上就是小编对于九阳破壁机面粉怎么做面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于九阳破壁机面粉怎么做面包的2点解答对大家有用。
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